పోషణ

ఫోలిక్ యాసిడ్ - బి9 విటమిను


ఫోలిక్ యాసిడ్
1931 లో విల్స్ అనే శాస్త్రవేత్త మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనిమియా అనే రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న గర్భిణిలో పోషక విలువల యొక్క ప్రాముఖ్యతను కనుగొన్నాడు. ఆ స్త్రీకి డ్రై ఈస్ట్ ఇచ్చినపుడు, రక్త హీనత తొలగిపోవడం గమనించాడు. అందులో రక్తహీనత తొలగించే పోషకానికి "విల్స్ ఫాక్టర్" అని పేరు పెట్టారు. తర్వాత ఆకుకూరలలో ఈ పోషకం ఎక్కువగా ఉండడం ద్వారా ముఖ్యంగా పాలకూరలో ఉండడం వల్ల దీనికి "ఫోలిక్ యాసిడ్" అని నామకరణం చేశారు. ప్టెరోగ్లుటమిక్ యాసిడ్, దాని అనుసంధాన పదార్థాలను ఫోలిక్ యాసిడ్ అని అంటారు.
మానవ శరీరంలో బి9 నిర్వహించే పాత్ర
1. ఫోలేట్ కణాలు సాధారణంగా పెరగడానికి మరియు విభజణకు చాలా అవసరం.
2. B12 సహాయంతో ఫోలిక్ యాసిడ్ ట్రాన్స్మిటైలేషన్ ద్వారా హోమోసిస్టైన్ ను మితియోనైన్ గాను, ఇతా నోలమైనును కొలైన్ గాను మరియు యురాసిల్ ను థయామిన్ గాను మారుస్తుంది.
3. ఇది మితైలేషన్ అనే చర్యలో కో-ఎంజైము లా వ్యవహరిస్తుంది.
4. రక్త హీనతను నివారిస్తుంది.  
పోషక లోపం వల్ల సంక్రమించే వ్యాధులు
సాధారణంగా భారతీయుల ఆహారం మరియు వారు వండే విధానాల వల్ల ఫోలేట్ లోపం జరుగుతుంది.
మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనిమియా: ఇది ఫోలేట్ మరియు యొక్క లోపం వల్ల వస్తుంది. ఈ పోషకాలు సరిగా లేకపోవడం వల్ల ఎర్ర రక్తకణాలు పరిపక్వం చెందక అసాధారణ మార్పులకు గురవుతాయి. ఇది సాధారణంగా గర్భిణిలలో, పోషక లోపం ఉన్న తల్లులకి పుట్టిన బిడ్డలలో చూస్తుంటాము. మన దేశంలో 20-30 సం.ల వారిలో ఎక్కువగా వస్తుంది. పాలు, పండ్లు, ఆకుకూరలు తినని వారిలో ఈ వ్యాధి ఎక్కువగా ప్రబలుతుంది. ఆహారం సరిగా తీసుకోకపోవడం లేదా పోషకాల లొపం ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం, కొన్ని కారణాల వల్ల శరీరంలో ఫోలిక్ యాసిడ్లు సరిగ్గా శోషణకు గురికాకపోవడం, ఏదైనా ఇతర ఇన్ ఫెక్సన్ లు రావడం లాంటి కారణాల వల్ల ఈ సమస్య రావచ్చు.
వ్యాధి లక్షణాలు
1. అలసట
2. నీరసం
3. అతిసారం
4. చిరాకు
5. మతిమరుపు
6. తలనొప్పి
7. బరువు కోల్పోవడం
గర్భిణిలో ఫోలేట్ లోపం
సాధారణ స్త్రీకి రోజుకు 100 మిల్లీ గ్రాం ఫోలిక్ యాసిడ్ అవసరం. కాని అదే గర్భిణిలో మాత్రం రోజుకు 400మిల్లీ గ్రాములకు చేరుతుంది. ఎందుకంటే ఎదిగే బిడ్డ అవసరాలకు , తల్లిలో రక్తహీనతను నివారించడానికి, DNA మరియు RNA ల ముఖ్య పదార్థాల ఉత్పత్తికి ఫోలిక్ యాసిడ్ తోడ్పడుతుంది. అందువల్ల గర్భిణిలో దీని అవసరం చాలా ఎక్కువ.
                గర్భిణీలలో ఫోలిక్ యాసిడ్ శోషణ సరిగ్గా ఉండదు. అందువల్ల మూత్రం ద్వారా ఫోలిక్ యాసిడ్ ను శరీరం కోల్పోతుంది. తద్వారా దీని నిల్వలు క్రమంగా తగ్గుతాయి. అలా తగ్గినప్పుడు బిడ్డలో కణాలు అసాధారణ విభజనకు గురై, శరీర భాగాలలో అసాధారణ మార్పులు జరిగి, బిడ్డపై చెడు ప్రభావం చూపిస్తుంది. ఫోలేట్ లోపం వల్ల వెన్నెముక మూసుకోకపోవడంతో వెన్ను ద్రవ్యం ఒక పెద్ద గడ్డ లాగా శరీరం బయటికి వస్తుంది. దీన్నే "స్పెనాబైఫిడా"అని అంటాము. బిడ్డ యొక్క న్యూరల్ ట్యుబ్ గర్భం దాల్చిన మొదటి 28 రోజులలో పూర్తవుతుంది కాబట్టి ఆ సమయంలో తల్లికి ఆకుకూరలు, బత్తాయి రసం, చిక్కుళ్ళు, సోయా, పాలు సమృద్ధిగా ఇచ్చినట్లైతే లోపాలను నివారించవచ్చు.
సిఫారసు చేయబడ్డ ఫోలిక్ యాసిడ్ పరిమాణాలు

వర్గం

మోతాదు

మైక్రో గ్రాములు/రోజు

పురుషులు

100

స్త్రీలు

100

గర్భిణి

400

పాలిచ్చే తల్లులు

150

చంటి బిడ్డలు

25

పిల్లలు: 1-3 సంవత్సరాలు

30

4-6 సంవత్సరాలు

40

7-9 సంవత్సరాలు

60

10-12 సంవత్సరాలు

70

13-15 సంవత్సరాలు

100

16-18 సంవత్సరాలు

100

ఫోలిక్ యాసిడ్ శాకాహారంలోను, మాంసాహారంలోను ఉంటుంది. తాజా ఆకుకూరలలో, కాలేయం, పప్పుదినుసులలో ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఆహార పదార్థాలు - ఫోలిక్ యాసిడ్ లభ్యత

ఆహారపదార్థం

 

100 గ్రాముల ఆహారంలో    ఫోలిక్ యాసిడ్

మైక్రో గ్రాములలో

కాలేయం

65.5

పాలకూర

51.0

నువ్వులు

51.0

చిక్కుళ్ళు

50.0

తోటకూర

41.0

చుక్క కూర

40.0

శనగ పప్పు

34.0

బెండకాయ

25.3

పెసరపప్పు

24.5

కరివేపాకు

23.5

గోధుమలు పొట్టు తీసినవి

14.2

టమాట

14.0

కుమారి ఐ. ప్రసన్న, విద్యార్ధి, ఐ.డి.నెం: హెచ్.హెచ్. 2012/010
సమీక్ష: శ్రీమతి ఎన్.నిర్మలమ్మ, పోషకాహార నిపుణులు.

Download File

Rating :4.57 1   1   1   1  
మీ సూచనను పోస్ట్ చేయండి

(ఈ పేజీ లో ఉన్న కంటెంట్ పై ఏమైన వ్యాఖ్యలు / సలహాలు ఉంటే, ఇక్కడ పోస్ట్ చేయండి)

Select Rating : 0 1 2 3 4